蓮藕最新做法,1天1小碗,潤肺降燥,秋天吃正好

2018年08月24日     385     檢舉

今天用蓮藕做了一個果乾蓮藕羹,我覺得這算是蓮藕的最新做法了吧,因為之前很少有聽說用蓮藕做成羹的。

這次用的葡萄乾和蓮藕搭配,清新的蓮藕里加上酸甜的葡萄乾,美極了。

1天喝個1小碗,可以潤肺降噪,因為蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

秋天吃再好不過了,秋天這個季節就是讓人躁的季節,所以多吃一些蓮藕蠻不錯,如果你喜歡,快來試試吧!

果乾蓮藕羹

配料:

藕 390克、水 560克、葡萄乾 70克

烹飪步驟:

1.準備好所有材料。

2.蓮藕去皮。

3.切成小塊。

4.將蓮藕放入料理杯中,加入清水。

5.選擇「果汁」選項。

6.打好的藕糊倒入鍋中。

7.中火煮沸,轉小火繼續煮,不時的攪拌防止糊鍋。

8.當熬煮至黏稠狀態後即可關火。

9.食用時撒上葡萄乾即可。

烹飪小貼士:

1、如果沒有破壁可以用普通榨汁機,但是榨好後要過濾一遍再熬煮。

2、蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

3、藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

4、藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。

5、葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。

你喜歡這道甜甜的飲品嗎?